x
Drogisterij.net maakt gebruik van cookies
We gebruiken cookies om statistieken bij te houden en om jouw voorkeuren op te slaan.
Door op 'Alle cookies accepteren' te klikken ga je akkoord met het gebruik van alle cookies zoals omschreven in onze cookieverklaring
€ 0,00
Homepage

Lima Tamari Bio Classic

Lima
Lima Tamari Bio Classic
Productomschrijving

Lima Tamari Bio Classic

Voluit leven met Lima.

 



In Japan staan twee sauzen van gefermenteerde soja, Shoyu en Tamari, sinds eeuwen bekend als de ultieme smaakversterkers. Tegenwoordig worden deze donkerkleurige sauzen in keukens over de hele wereld gewaardeerd. Shoyu onderscheidt zich van Tamari door zijn samenstelling: Shoyu bestaat uit gefermenteerde soja en tarwe, terwijl Tamari puur gefermenteerde soja is. Tamari heeft een zeer goede voedingswaarde: hij is rijk aan eiwitten. Bovendien is hij een goede bron van mineralen als Kalium, Magnesium en Fosfor en rijk aan onontbeerlijke spoorelementen als Mangaan, Chroom, Molybdeen en Selenium. Tijdens het lange fermentatieproces zetten natuurlijke enzymen de zetmelen, de eiwitten en de vetten van de rauwe soja om in gemakkelijk verteerbare (want voorverteerde) voedingsstoffen: aminozuren, poly-onverzadigde vetzuren, trage suikers... Door de fermentatie wordt melkzuur gevormd, wat zorgt voor een efficiënte opname van voedingsstoffen. Tamari bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Door het zout in je bereidingen te vervangen door Shoyu of Tamari, of de 25% minder zout Tamari, kan je het zoutgehalte in uw bereidingen met ongeveer 30% verminderen, terwijl u toch de natuurlijke smaak van de ingrediënten accentueert.

Gebruik:
Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon

Ingredienten:

Water, SOJABONEN*, Zeezout, Koji (Aspergillus oryzae)

*uit biologische landbouw


Afmetingen

Hoogte: 12 cm
Breedte: 6 cm
Diepte: 5 cm

2-4 werkdagen

Dit product is beperkt op voorraad.
Het afgelopen uur bekeek 1 persoon dit product.
Inhoud
1000ml
€ 13,72
+ Winkelmand
Daarom Drogisterij.net...
  • 70.000 artikelen
  • Veilig betalen    
  • 30 dagen bedenktijd
Bekijk alle Voordelen
Bijbehorende producten
Geen recensies schrijf een recensie
Bezorgkosten voor dit product
  • NederlandBesteding tot 40,-€ 3,99
  • NederlandBoven 40,-Gratis!
  • Belgie besteding tot 40,-€ 4,99
  • Belgie besteding vanaf 40,-Gratis!
  • Duitsland€ 12,99
  • Europa€ 16,95
  • Brievenbus (alleen Nederland)€ 3,99
  • Rembours (alleen Nederland)€ 12,50
Overige informatie over dit product
  • Fabrikant: Lima (Website)
  • Artikelnummer: 802382
  • EAN Code(s): 5411788036504
Doordat producten regelmatig vernieuwd worden, kan de geleverde verpakking afwijken van de verpakking op de afbeeldingen.
Vraag & Antwoord

Bevat dit product gluten?

Klik op de link voor alle glutenvrije producten https://www.drogisterij.net/tag/glutenvrij. Het aanbod is zeer groot met ruim 500 producten! - Jaap, 9 november 2027

Stel je vraag over dit product aan ons
Mensen kochten ook
Bekijk de voordelen van Drogisterij.net
SERVICE
DROGISTERIJ.NET